Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis. Resep Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis. Kebetulan lagi mager dirumah cek isi kulkas, pengen bikin camilan asin. Trus ngelihat ada petis, udah deh bikin sambal petis.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Sambal petis ini juga nikmat untuk dijadikan cocolan gorengan lainnya seperti bakwan dan tempe goreng. Ikuti cara membuatnya dan sajikan untuk kondimen gorengan di rumah.
Lagi mencari ide resep weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis. Kebetulan lagi mager dirumah cek isi kulkas, pengen bikin camilan asin. Trus ngelihat ada petis, udah deh bikin sambal petis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis:
- Ambil Bahan weci.
- Siapkan 2 bh wortel, kupas kulit dan parut.
- Gunakan 1 bonggol selada (sayur sesuai selera).
- Sediakan 8 bh bakso ikan potong dadu.
- Gunakan 8 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm tepung beras.
- Gunakan 2 bh daun pre, potong kasar.
- Siapkan 1 btr telur ayam.
- Siapkan Bumbu halus weci :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas kunir (2cm).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bahan untuk petis :.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt chicken powder.
- Gunakan 1 sdm petis.
- Siapkan 2 sdt maizena (optional).
Biasanya nih, kalau bikin cireng sendiri sering gagal karena ada yang gak tepat dalam. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Cara menyiapkan Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis:
- Potong sayur dan pelengkap sesuai selera, kalau saya wortel dipasrah. Haluskan bumbu untuk weci, tambahkan tepung terigu, tepung beras, sedikit air, campurkan dan koreksi rasa. Masukan telor aduk lagi sampai rata, masukan sayur dan cetak sesuai selera saat digoreng. Awal api besar agar airnya cepat menguap dan renyah, lalu kecilkan api saat mulai kekuningan.
- Siapkan bumbu untuk sambal petis, haluskan semua bahan, tumis dengan sedikit minyak sampai wangi, tambahkan petis dan sedikit air. Masak sampai harum dan matang, apabila dirasa kurang kental, tambahkan adukan air dan maizena, masukan ke tumisan dan aduk terus menerus sampai mendapatkan kekentalan yang dimau.
- Sajikan gorengan weci tadi dengan petis selagi hangat, silahkan dicoba bun 😍.
Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr]. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
